sexta-feira, 12 de agosto de 2016
quarta-feira, 15 de junho de 2016
WHEY PROTEIN
MEU CONSULTOR ME INDICOU ESSA MARCA, O LAUDO CONDIZ 100%, PREÇO SUPER ACESSÍVEL, SABOR + - MAS, O CUSTO BENEFÍCIO VALE MUITO À PENA
Um dos suplementos mais consumidos por praticantes de diferentes modalidades esportivas, a Proteína do Soro do Leite tem, entre outros efeitos positivos sobre a massa muscular, o desempenho físico e a redução da gordura corporal. Conheça aqui as diferenças que existem entre os produtos à base desta substância e sua atuação no organismo.
A conscientização dos consumidores sobre a importância de uma alimentação nutritiva e saudável motivou os pesquisadores, a partir da década de 70, a concentrar boa parte de seus esforços a estudar as propriedades e os efeitos da Whey Protein sobre a saúde. Atletas, praticantes de atividade física, pessoas fisicamente ativas e até mesmo portadores de doenças vêm procurando benefícios nessa fonte proteica.
A Proteína do Soro do Leite, mais conhecida como Whey Protein, é o nome dado a um conjunto de frações proteicas solúveis encontradas no leite.
É obtida através da extração da porção aquosa do leite gerada durante o processo de fabricação do queijo. Apresenta fácil digestão, rápida absorção, excelente perfil de aminoácidos (caracterizando-a como proteína de alto valor biológico), quanto maior for o valor biológico, mais aminoácidos e nitrogênio seu corpo irá reter. Um aumento significativo de aminoácidos nas concentrações sanguíneas e no músculo aumenta a velocidade da síntese proteica, o que resulta em um maior ganho de massa muscular.
Composição da Whey Protein
Os aminoácidos que compõem a Whey Protein são principalmente os de cadeia ramificada (BCAA’s) e também apresenta peptídeos bioativos como: Beta-lactoglobulina (BLG): é o maior peptídeo do soro, apresenta resistência a ácidos e enzimas presentes no estômago, o que favorece a absorção intestinal. É o peptídeo que apresenta maior teor de BCAA’s. Alfa-lactoalbumina (ALA): Contém o maior teor de triptofano entre todas as fontes protéicas alimentares. Possui fácil e rápida digestão, apresenta atividade antimicrobiana, que protege o organismo contra bactérias patogênicas. Albumina do Soro Bovino (BSA): Rica em cistina que é um importante precursor de glutationa fundamental para o sistema de defesa antioxidante. Imunoglobulinas (Ig’s): Atuam melhorando a imunidade e também possuem atividade antioxidante. Glicomacropeptídeos (GMP): Melhora a absorção de minerais pelo epitélio intestinal, ajuda na supressão do apetite estimulando o pâncreas a liberar o hormônio CCK (Colecistoquinina) responsável pela supressão do apetite, atua como prebiótico e tem atuação imunomoduladora.
Fabricação da Whey Protein
Existem diversos métodos para a produção de Whey Protein, o que explica os diferentes tipos e valores encontrados no mercado, que podem variar de R$40 à R$130 para Whey Protein Concentrada e R$120 a R$220 para Whey Protein Isolada. Cada método resulta em diferentes concentrações de proteínas, peptídeos e conteúdo de gordura, lactose, minerais, além de diferentes valores biológicos e biodisponibilidade de várias proteínas.
O processo de extração apresenta papel crucial na performance e na atividade biológica de cada peptídeo específico da Whey Protein , fato que explica porque cada um desses métodos pode ser superior a outro.
Tipos de Whey Protein existentes:
Whey Protein Concentrada (WPC):
Passa por um processo onde ocorre a remoção dos constituintes não proteicos. Seu conteúdo proteico varia entre 25% e 89%, sendo que à medida que diminui o teor de lactose, aumenta o teor de proteínas.
Whey Protein Isolada (WPI):
Contém entre 90 e 95% de proteínas. Pode ser isenta ou apresentar baixo teor de gordura e lactose.
Whey Protein Hidrolisada (WPH):
Obtida a partir da Whey Protein Concentrada ou Isolada, onde suas moléculas são quebradas em peptídeos que são facilmente digeridos e rapidamente absorvidos. Possui baixos teores de gordura e lactose.
Whey Protein e suas aplicações
Ao longo do tempo nosso organismo está em contínuo processo de mudança, pois somos compostos por células que se multiplicam constantemente substituindo uma pelas outras em um processo conhecido como renovação celular. Este processo está diretamente ligado ao envelhecimento da pele e dos órgãos. As células de gordura se renovam a cada 13 meses, as células vermelhas do sangue possuem apenas seis semanas de vida e o revestimento do epitélio intestinal é renovado a cada três dias. A nutrição exerce papel fundamental nesse processo, pesquisas demonstram que a Whey Protein possui nutrientes essenciais que além de estimular o processo de renovação das células, apresentam propriedades favoráveis para o esporte e outros benefícios para a saúde.
Efeitos sobre o ganho de massa muscular
A capacidade de uma proteína de promover anabolismo muscular e impedir a diminuição da massa muscular depende de sua digestibilidade e de sua composição em aminoácidos. O perfil de aminoácidos da Whey Protein é muito similar ao das proteínas do músculo esquelético.
Os BCAA’s presentes (Leucina, Isoleucina e Valina) atuam como geradores de energia, favorecem a recuperação e participam do processo de síntese proteica.
Um estudo realizado com adultos e jovens suplementados com Whey Protein mostra que houve significativo ganho de massa muscular no grupo suplementado em relação ao grupo não suplementado.
Desempenho físico
O estresse oxidativo gerado durante atividade física intensa e prolongada danifica as células, tecidos e contribui para a fadiga muscular e queda da performance.
Pesquisas mostram que a Whey Protein tem a capacidade de promover o fortalecimento da imunidade, pois é rica em cisteína, a qual aumenta a produção de glutationa que é a peça central do sistema imune e de defesa antioxidante do organismo. A glutationa inibe a ação de agentes oxidantes melhorando a potência e o rendimento durante a atividade física além de manter a saúde e prevenir doenças.
Redução de gordura corporal
A Whey Protein favorece a redução de gordura corporal através dos seguintes mecanismos: Melhora da sensibilidade à insulina que favorece a captação de glicose; Redução da ação dos hormônios calcitrópicos que estimulam a lipogênese (formação de gordura);
Aumento dos níveis de glutationa que é responsável pela preservação da massa muscular e utilização da gordura corporal como fonte energética; Elevação dos níveis dos hormônios gastrointestinais (colecistoquinina e peptídeo-1 tipo glucagon) que controlam o apetite.
Outros benefícios para a saúde humana
Pesquisas mostram que a Whey Protein proporciona uma série de outros benefícios para a saúde em geral:
Saúde dos Ossos:
Contém minerais e frações ativas que desempenham papel importante na formação e crescimento ósseo.
Sistema Cardiovascular:
Apresenta componentes bioativos que possuem a capacidade de reduzir a pressão sanguínea e o colesterol.
Controle da Depressão:
Aumenta os níveis de triptofano que é precursor de serotonina, hormônio que melhora o humor e reduz sintomas de depressão.
Regulação da Flora Intestinal:
Possui ativos que atuam no tratamento de desordens intestinais.
Câncer:
Excelente escolha proteica para pacientes acometidos de câncer, pois é facilmente digerido, atua sobre o sistema imune e impede a perda de massa muscular.
Diabetes:
Possui baixo teor de gordura e ajuda a controlar os níveis sanguíneos de glicose.
Fortalecimento do Sistema Imunológico:
Aumenta os níveis de glutationa, substância antioxidante extremamente importante envolvida na manutenção da integridade do organismo
VANTAGENS DE TREINO DA MANHÃ
Vantagens de treinar de manhã
1. Menos chances de furar
Com a missão cumprida logo no começo do dia, nenhum imprevisto pessoal ou profissional a impedirá de se exercitar.
2. Mais disposição para o resto do dia
O treino aumenta a atividade do metabolismo, que permanece assim por um tempo, o que a deixará mais ativa e acordada.
3. Tranquilidade para quem sofre com insônia
Para um sono verdadeiramente reparador, é fundamental desacelerar uma hora antes de ir para a cama. Por isso, pessoas que têm dificuldades para dormir podem padecer com um treino noturno, já que ele, em vez de diminuir, aumentará a atividade do organismo.
4. Academia mais vazia
Como a maior parte das pessoas prefere se exercitar de noite, você terá os aparelhos e a atenção do professor à sua disposição – sem precisar ficar disputando espaço ou revezando. O mesmo vale para quem pratica corrida e ciclismo outdoor em áreas movimentadas graças à menor circulação de carros.
5. Facilidade em acertar na alimentação pós-treino.
É mais fácil fazer um café da manhã super-reforçado do que um jantar – onde se correrá o risco de exagerar e prejudicar o sono.
CRÉDITOS DA REVISTA CORPO A CORPO
SOPA LIGHT PARA O INVERNO !!!
Genteeeeeeeeeeeeeeee que delícia é essa sopa!
Ingredientes básicos:
60 gramas de mandioquinha
100 gramas de peito de frango
2 copos americanos de chuchu em cubos
Temperos ao seu gosto! (usei sal e cheiro verde)
Modo de preparo:
Refogue o frango na panela de pressão (não usei óleo nem nada pq, o frango já solta uma gordurinha)
Depois de dourado tempere ao seu gosto e acrescente o chuchu e a mandioquinha, coloque água até cobrir os legumes e deixe na pressão por no máximo 10 min.
saboreie assim ou bata no liquidificador !!!
SUPER LIGHT, SATISFAZ E DELICIOSA!!!
quinta-feira, 19 de maio de 2016
Abacate!
Lanche da manhã, abacate com aveia e linhaça (colher de sobremesa heim!!! não é colher de pedreiro kkkkkkkkkkk) não vá dar uma de louca heim!!!
quarta-feira, 18 de maio de 2016
Refeição n. 3 é o almoço (14 h.)... 100 g de frango,100 g de batata doce salada de folhas á vontade...hoje especial, porque coloquei flor comestível capuchinha, é a primeira vez que experimento! sabor de agrião, deliciosa !
A capuchinha comprei na feira orgânica aqui de Avaré que o pessoal do Instituto federal realiza todas as quartas-feiras no CATI
No café da manhã tá sendo a opção 3 do meu cardápio: iogurte desnatado (faço em casa) com uma colher de chia e aveia... no lanche da manhã que consumo as 11 h. Mando ver em meio abacate geralmente de médio pra pequeno com 1 colher de aveia e chia...hoje coloquei gotinhas de limão! simplesmente maravilhoso
Treino
Gente mais determinada que ontem!!! Academia meu vício... na última foto o treinador da academia tirando o sarro das minhas selfs kkkkkkkkkkkkkk to nem aí kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
terça-feira, 12 de abril de 2016
Eu sempre aviso minhas amigas do grupo do Whats minha solitária é grávida! Preciso encher a barriga nesse horário, então faço escolhas para o que é menos calórico. Almoço: 3 fatias de berinjelas tostadas com meia colher de azeite, 100 gramas de carne moída com quiabo, 100 gramas de batata doce e rúcula!!! minha sobremesa é chiclete mesmo kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
sábado, 9 de abril de 2016
Gente to seguindo uma dieta passada por um consultor on-line até pra teste, sempre tive curiosidade de como era esse tipo de companhamento. Ele mudou minha dieta e meus treinos de acordo com toda a ficha que preenchi e fotos que mandei...a parte mais difícil pra mim está sendo a dieta, que está bem restritiva em relação a rotina que eu levava.Antes do café todos os dias, tenho que tomar L-carnitina com água morna e limão, não é ruim não. Café da manhã tenho 3 opções, segue a escolha de hoje, tomei as 7:30 h. quando deu 8:30 h minha barriga já roncava...aí mandei água mas, escolhi essa opção hoje por ser um dia mais tranquilo pra mim e por não ter treino cedo e um teste também, porque desconfiei que sentiria fome! Café com leite desnatado e 3 bolachas de maisena.
quarta-feira, 6 de abril de 2016
Sorvete de frutas congeladas
Ingredientes:
- 250 g de morango
- 250 gr de banana
- 2 colheres de creme de leite
- Essência de baunilha
- Açúcar/adoçante à gosto
Modo de preparo
1. Congele pedaços de morango e banana;
2. Triture-os num processador de alimentos;
3. Adicione 2 colheres creme de leite, essência de baunilha e adoce à gosto;
4. Continue batendo até a mistura ficar homogênea;
5. Deixe o creme no freezer por 3 horas e aproveite o sorvete!
Dica: Experimente também fazer com outras frutas, basta usar sua criatividade!
Grão de bico com carne moída
Ingredientes da receita de grão de bico com carne moída.
250 gramas de grão de bico.
300 gramas de carne moída.
8 cenouras medias lavadas e cortadas em quadradinhos.
1 cebola grande picadinha.
200 gramas de molho de tomate.
3 dentes de alhos amassados.
1 knorr sabor galinha ou carne.
Sal.
Azeite.
Modo de preparo da receita de grão de bico com carne moída.
Coloque o grão de bico de molho na água de um dia para o outro, em seguida despeje o grão de bico na panela de pressão junto com a cebola e a cenoura.
Em seguida tampe a panela e leve ao fogo até pegar pressão, após pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos, em seguida desligue o fogo e deixe sair toda a pressão.
Em quanto isso coloque um pouquinho de azeite em uma frigideira e deixe esquentar, quando o azeite já estiver quente acrescente o alho e deixe dourar, em seguida junte a carne moída e um pouquinho de sal, misture bem e afogue até que a carne esteja bem cozida.
Após já ter saído a pressão abra a panela e acrescente a carne moída, o molho de tomate, o knorr e uma pitadinha de sal, em seguida misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutinhos com a panela aberta, mexendo de vez em quando para não grudar.
Após os 10 minutinhos desligue o fogo e sirva em seguida
segunda-feira, 4 de abril de 2016
sábado, 2 de abril de 2016
Escondidinho de grão-de-bico
Para o jantar escondidinho de grão-de-bico.
Deixe de molho conforme indicação da embalagem, eu comprei o Pateko aqui na ABAVIL e pague R$4,90 em meio kg,
cozinhe o grão-de-bico por uns 30 min, tire da pressão e verifique se está todo limpinho e consistência macia, bata no liquidificador ou no processador, com essa massa você pode inventar a vontade...
Fiz um purê com leite desnatado e o recheio co 2 fatias de presunto e 1 fatia de Muçarela, levei ao microondas por 1 minuto...fica muito bom, sem falar nas
propriedades do grão de bico que são excelentes!
Suco anti-inchaço
Gente para tudo que o suco é fera!!!
Ingredientes
3 ameixas sem caroço hidratadas,
3 rodelas de abacaxi,
1 colher de linhaça triturada e
hortelã a gosto...
e o sabor?
Divino!!!
Lanche da tarde!
sexta-feira, 1 de abril de 2016
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